정보통살아남기 정보통살아남기

요즘 건강한 식단에 대한 관심이 높아지면서 곡물 선택도 점점 더 중요해지고 있습니다. 흔히 먹는 흰쌀이나 밀가루 외에도 영양소가 풍부한 다양한 곡물이 있는데요. 각 곡물의 특성을 알고 잘 조합하면 건강한 식생활을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 오늘은 건강한 곡물의 종류와 추천 비율을 정리해 보겠습니다.⸻1. 건강한 곡물이란?곡물은 크게 정제 곡물(흰쌀, 밀가루처럼 가공된 곡물)과 통곡물(현미, 귀리, 보리 등 껍질이 포함된 곡물)로 나뉩니다. 건강을 위해서는 정제 곡물보다는 통곡물을 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다.통곡물에는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해 혈당 조절, 소화 개선, 장 건강 유지에 도움을 줍니다. 반면 정제 곡물은 섬유질과 영양소가 상당 부분 제거되기 때문에 혈당을 급격하게 올릴 가..